جت نیوز

 مزایای استفاده از سیر ترشی یا سیر خام همگی در سایت seyfikar.com موجود است. 

سیر ترشی یا سیر خام بهترین است

سیر ترشی سالم است و برخی از خواص سیر را دارد، اما غذا را تا حد امکان تازه مصرف کنید.

زمانی که سیر تخمیر می شود به دلیل دمای محیط دچار تغییراتی می شود.

سرکه بستگی به زمان نگهداری و غیره دارد، اما در بیشتر موارد خواصی مشابه سیر دارد.

طب سنتی در مورد دل درد چه می گوید؟

سیر ریز شده تنها چاشنی همه مزاج ها و هر مزاجی بلغمی یا بلغمی است.

آیا نوشابه است، آیا اشکال دارد و برای چه مزاجی مناسب است و به دلیل اعتدال طبع آن

حتی بیماران می توانند بدون مشکل آن را بخورند.

کدام نوع ترشی ویژگی های بیشتری دارد؟

هر چه سیر حاوی ترکیبات معطر بیشتری باشد، تازه تر و قوی تر است

علاوه بر این، خیار سیر معطر خواصی نزدیک به سیر تازه دارد. انواع سیر ترشی

یا سیر سرخ شده چون حاوی مواد مغذی زیادی در طول فرآوری است

و عطر خود را از دست می دهند، 40 تا 70 درصد از خواص آنها کاسته می شود.

می گویند خوردن چند سال سیر برشته برای بیماران قلبی و عروقی مفیدتر است.

از نظر علمی هنوز تحقیق جامع و کاملی در این زمینه انجام نشده است.

علاوه بر این باید بدانید که سرکه و نمک اضافه شده به سیر ترشی به مرور زمان از خواص و میزان مواد مفید ترکیبات سیر می کاهد.

حتی ماندگاری طولانی برخی از انواع پرتقال مواد مضری به نام نیترات تولید می کند که خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش می دهد.

با سایر خواص سیر آشنا شوید.

این بخش برای کمک به درک ویژگی های سیر طراحی شده است. برای خرید عمده سیر ترشی کلیک کنید.

آشنایی با گیاه سیر

از نظر گیاه شناسی، سیر یک گیاه علفی و چند ساله است که در شرایط مناسب می تواند تا بیش از 40 سانتی متر رشد کند.

سیر با سایر گیاهان محبوب مانند مارچوبه، زعفران و سیر به ترتیب مارچوبه طبقه بندی می شود.

این گیاه بسیار نزدیک به پیاز است و به جرات می توان گفت حداقل 3000000 سال است که از آن به عنوان چاشنی استفاده می شود.

تحقیقات نشان می دهد که خوردن دو یا سه حبه سیر در روز از بسیاری از بیماری ها پیشگیری می کند.

این رژیم غذایی کم کالری، سدیم و چربی اشباع شده است.

از مواد معدنی موجود در سیر می توان به فسفر، پتاسیم، منیزیم، روی، کلسیم و آهن اشاره کرد.